Des Professeurs de L’Université de Hanoï (Vietnam) terminent leur séjour à Poligny

Dans le cadre du programme de mobilité Erasmus+ MIC entre l’Institut Agro Dijon et l’Université des Sciences et Technologies de Hanoï (HUST) au Vietnam, nous avons accueilli à Poligny des collègues de HUST, en octobre dernier. Ce sont des collègues avec lesquels nous collaborons, à l’UMR PAM, depuis longtemps pour la recherche et l'enseignement.

Au cours de leur séjour d’une semaine, sur le volet recherche, ils ont visité les laboratoires de notre UMR à Dijon. Accompagnés de notre collègue de l’UMR, Thi Kim Chi NGUYEN, maître de conférences en microbiologie, nous avons organisé une visite de notre Minifromagerie Expérimentale, ainsi qu’une visite de la fruitière à Comté de Plasne pour assister à la fabrication du Comté. La découverte de la transformation fromagère et de nos installations expérimentales les ont enchantés, de quoi renforcer notre partenariat et encourager la création de projets de recherche sur les fermentations.