Notre plateforme INRAE recrute un(e) ingénieur(e) Sciences des Aliments

Ingénieur(e) Sciences des Aliments - Responsable plateforme de recherche

Concours externe de la fonction publique, Poligny (Jura), 35 – 41 k€ bruts annuels.

Vous êtes passionné(e) par la recherche sur l'alimentation ? Vous avez envie de contribuer à la recherche publique et de vous investir dans des projets porteurs d'enjeux pour la société ?

Rejoignez notre équipe au sein de l’Unité Mixte de Recherche « Procédés Alimentaires & Microbiologiques » composée de plus de 140 collaborateurs INRAE, Institut Agro Dijon, Université de Bourgogne et faites partie d'une communauté dynamique de chercheurs qui travaillent à l’amélioration de la qualité des aliments et du vin. Vous aurez l'opportunité de participer à des projets sources d’innovations et de solutions pour répondre aux enjeux de demain.

Notre plateforme INRAE recrute un(e) ingénieur(e) Sciences des Aliments pour en assurer l’animation scientifique et le pilotage opérationnel au service de la recherche et de l’innovation en fermentation alimentaire sur le site de Poligny. Depuis plus de 70 ans, nous sommes engagés à relever les défis liés à la qualité des fromages.

Notre plateforme accompagne les partenaires scientifiques académiques ou privés dans leurs projets de recherche, de R&D ou d’innovation et contribue à renforcer la compétitivité et la durabilité du secteur laitier. Elle représente un outil original en recherche fromagère composé d’une minifromagerie expérimentale modulable, et de laboratoires d’analyses pour la caractérisation fine du lait et des fromages.

Vous serez en charge de

• Piloter et animer l’équipe plateforme
• Assurer la gestion financière et administrative de la plateforme
• Animer et développer l’activité de recherche et de développement méthodologique sur les procédés fermentaires
• Conseiller les scientifiques et les partenaires sur les techniques disponibles
• Identifier les enjeux et les évolutions technologiques futures de la plateforme
• Diffuser et valoriser les résultats et réalisations technologiques
• Participer à la rédaction de dossiers dans le cadre des demandes de financement
• Assurer la visibilité et la promotion de la plateforme au sein de la communauté scientifique

A moyen terme

• Participer à la stratégie d’instrumentation numérique de la plateforme
• Elaborer avec les enseignants-chercheurs de l'UMR, un projet d’enseignement et de formation

Ce poste est fait pour vous si

• Vous êtes au minimum titulaire d’un master, ou diplôme d'ingénieur, ou diplôme d'études approfondies, ou diplôme d'études supérieures spécialisées en sciences alimentaires, génie des procédés et génie fermentaire, idéalement avec une spécialité en technologie fromagère ou expérience dans le domaine des produits laitiers
• Vous aimez travailler en équipe, gérer et animer un collectif
• Vous êtes organisé(e), autonome
• Vous êtes à l’aise avec la gestion de projets
• Vous avez une appétence pour la communication et la promotion de l’outil auprès des partenaires et des utilisateurs potentiels
• Vous maitrisez l’anglais

• Des locaux neufs, spacieux et agréables
• Une restauration collective
• Une ville dynamique
• Un important tissu associatif et culturel
• Un territoire naturel préservé (région des lacs du Jura)
• Paris à 2 heures de TGV
• Les aéroports internationaux de Lyon et Genève à 1h30 de route

Envie de nous rejoindre ? Rendez-vous sur le site INRAE Jobs du 21 février au 22 mars 2024 pour postuler.

Pas certain(e) de remplir exactement tous les critères du poste mais vous êtes persuadés(es) qu’il est fait pour vous ? Contacter nous ou visiter sur place :  lbeney@u-bourgogne.fr   ou     rvalex@u-bourgogne.fr

Sites web :

• https://minifromagerie-poligny.hub.inrae.fr/
• https://jobs.inrae.fr/
• https://umr-pam.fr/